端午节吃粽子已经成为一种传统了，而关于端午节吃粽子的由来，多数的说法是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，在端午这天做的粽子投入江中，保护屈原的不被江里的龙伤害。因此，端午做粽子就被一直这样传了下来。下面就教你怎么做粽子。

咸香鸡肉粽

材料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

做法：

1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。